1.绵马贯众
夏、秋两季采挖根茎。
削去叶柄（可见残基）、须根，除去泥土，整个或剖成两半，晒干。
2.细辛
夏季果熟期或初秋采挖根和根茎。
除净地上部分和泥沙，阴干。（不宜日晒及水洗）
3.大*
秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖根和根茎。
除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥。
4.何首乌
秋、冬二季叶枯萎时采挖块根。
削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。
5.牛膝
冬季茎叶枯萎时采挖。
除去须根和泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干。
5.太子参
夏季茎叶大部分枯萎时采挖块根。
洗净，除去须根，置沸水中略烫后晒干或直接晒干。
7.附子
6月下旬至8月上旬采挖子根。
除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，可加工成“盐附子”“黑顺片”“白顺片”。
8.白芍
夏、秋二季采挖根
洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。
9.赤芍
春秋二季采挖根。(以秋季产者为好，此时浆汁饱满，干后粉质多)
除去根茎、须根及泥沙，晒干。
10.*连
秋季采挖根茎。
除去须根和泥沙，干燥，撞去残留须根。
11.升麻
秋季采挖根茎。
除去泥沙，晒至须根干时，燎去或除去须根，晒干。
12.防己
秋季采挖根部。
洗净，除去粗皮，晒至半干，切段，个大者再纵切，干燥。
13.乌药
全年均可采挖块根。（夏初采者粉性大，质佳。）
除去细根，洗净，趁鲜切片，晒干，或直接晒干（直接晒干为“乌药
个”）。
14.延胡索
夏初茎叶枯萎时采挖块茎。
除去须根，洗净，置沸水中煮至恰无白心时，取出，晒干。
15.苦参
春、秋二季均可采挖根。
挖取地下部分，切去根头及小支根，除去细根、泥土。晒干或趁鲜切片晒干。
16.葛根
秋、冬二季采挖根。
趁鲜切成厚片或小块；干燥。
17.*芪
春、秋二季采挖根。
除去须根和根头，晒干。
18.远志
春、秋二季采挖根。（远志栽种2年即可收获，以3年生的产量最高。）
除去须根和泥沙，晒干。
19.白芷
夏、秋间叶*时采挖根。
除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。
20.当归
秋末采挖根。
除去须根和泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。
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